小食品作为现代家庭必备的休闲食品，一直是各大商超的热销商品。如何能进一步地做好商超小食品的经营销售，个人有以下几点看法。
1.确保质量。首先要严格保证上架小食品的生产日期和保质期，临期食品可以捆绑优惠活动出售，严禁过期食品上架；其次要把控好每一件商品的质量，上架前进行的检查必不可少，不能因为熟悉的商品就潦草塞责，杜绝包装损坏等商品出现在货架上；还要守好卫生关，对于入口的食品来说，消费者对卫生的需求远高于其他商品，确保货架上商品保持整洁，对于销量低的商品也要经常进行清洁。
2.品牌效应。随着人们生活的提高，消费者对商品的价格敏感度日趋下降，尤其是对休闲类食品，顾客认可度高的一线品牌产品才是销量最大的，要保证这些畅销品类不断货，货架保持丰满度。当前，一些好看好吃的网红产品满足了消费者的猎奇心理，要不时根据流行趋势对商品进行调整。
3.线上营销。网络及智能手机的普及，改变了人们的消费习惯。除了日常的货架摆放经营，还要加大电商经营范围。大力发展微信购物群，抖音短视频等线上营销手段，做好两条腿走路。
4.人员培训。人是经营的根本，定期组织销售人员培训，不仅要加强基础业务能力的培训，更要进一步加大服务能力的培训，从而提升超市门店的整体经营能力和对外形象。
（幸福店 高丽敏）
