禹田黑小麦
小麦是作物之首，食品之王。而黑小麦则是“王中之王”。
黑小麦是世界上珍贵的小麦品种，是黑色保健食品之一，属优质专用型小麦，籽粒硬实，长圆形，黑色或黑紫色。由于营养成分丰富且含量高，被营养专家称为：补钙、富硒、高碘、高蛋白营养麦，是集高营养、高滋补、高免疫力之功能于一身的天然珍稀品种，是小麦家族中的佼佼者。
禹田黑小麦，是一种原生态的食品，在种植过程中不使用化肥农药，从种植到货品上架都严格按照有机食品认证要求，通过了北京五岳华夏管理技术中心的有机认证。目前，禹田黑小麦开发的产品主要有黑麦仁、黑小麦面粉、黑小麦挂面以及黑小麦麸皮。
【黑麦仁】煮粥，须煮20～30分钟，但可以通过炒制缩短其烹调时间。
【黑小麦面粉】是开发系列优良面食（如面条、方便面、馒头、面包、水饺、麦片、饼干、糕点等）的理想原料。
【黑小麦挂面】选用优质黑小麦，采用低温低速研磨加工而成，具有麦香浓郁、爽滑劲道、易熟汤清、易于消化吸收等特点，是馈赠亲友、家庭食用之佳品。
【黑小麦麸皮】麸皮是黑小麦加工面粉后得到的副产品，含有大量人体必需的营养成分，具有润肺、滋润皮肤，防癌抗癌，健脾和胃，乌发固发，清理肠胃等作用，具有很高的医疗保健价值。食用麸皮纤维有多种食疗保健作用，可做食品（面包、饼干等）的添加剂，也可直接食用。
（禹田公司）
